Tema 1. Calor y temperatura

¿Cómo se estableció la equivalencia entre el calor y la energía?

El inglés James Prescott Joule utilizó un dispositivo que consistía en un recipiente aislado térmicamente que contenía una cantidad de agua, un termómetro para medir su temperatura, así como un eje con aspas que se ponen en movimiento por la acción de una pesa.

El agua se calienta por la fricción al girar las aspas y el termómetro registra la variación en la temperatura, así Joule estableció una relación entre la energía mecánica de los pesos de las poleas y el aumento de temperatura del agua en el recipiente.

De esta manera estableció la cantidad de calor necesario para elevar un grado la temperatura de 1 gramo de una sustancia específica y encontró la equivalencia entre el calor y la energía, al que llamó equivalente mecánico del calor.

Equivalente mecánico del calor
1 caloría = 4.18 Joules

Dispositivo de Joule
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Observa el siguiente ejemplo:

Si una rebanada de pastel contiene 450 calorías ¿a cuánto equivale en Joules?

450 calorías equivaldrán a 1881 Joules

Unidad 3
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DR© Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, Universidad Virtual | México, 2009